Westmeyer vereint handwerkliche Lachsräucherei mit einer vielfältigen Auswahl an exklusiven Fischfeinkost-Produkten
Lachsräucherei Westmeyer – Handwerk, Frische und Genuss
Die Lachsräucherei Westmeyer steht seit über 30 Jahren für erstklassige Fischspezialitäten und handwerklich veredelten Räucherlachs. Bekannt aus der gehobenen Gastronomie in ganz Deutschland, veredelt Dirk Westmeyer in Hagen am Teutoburger Wald hochwertigen schottischen Label Rouge Lachs – einem Gütesiegel, das für höchste Qualität und besonders artgerechte Aufzucht steht.
Aus Leidenschaft zum perfekten Lachs
Als gelernter Koch hat Dirk Westmeyer zahlreiche eigene Rezepturen entwickelt und klassische Räucherverfahren über viele Jahre perfektioniert. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Räucherlachs-Spezialitäten, die von Feinschmeckern ebenso geschätzt werden wie von Spitzenköchen.
Frischer Fisch und feine Spezialitäten
Auf den Wochenmärkten bieten wir Ihnen neben unseren beliebten Räucherlachs-Spezialitäten auch eine große Auswahl an fangfrischem Fisch, marinierten Fischspezialitäten, Feinkostsalaten und hochwertiger Räucherware. Je nach Saison erwartet Sie ein abwechslungsreiches Sortiment – und falls Ihr Lieblingsfisch einmal nicht dabei sein sollte, sprechen Sie uns gerne an. Auf Wunsch bringen wir ihn zum nächsten Markttag für Sie mit.
Wir freuen uns darauf, Sie persönlich zu beraten und Ihnen hochwertige Fischspezialitäten in bester Qualität anzubieten.